Jus de Noni

Qu'est-ce que le jus de noni ?

Présentation de l'arbre à noni

Le jus de noni provient du fruit appelé nono ou encore pomme-chien et pousse sur le Morinda citrifolia qui pousse dans les forêts ombragées, ainsi que sur les rivages rocheux ouverts ou sableux. Cet arbre atteint sa maturité dans environ 18 mois, puis des rendements compris entre 4 et 8 kg de fruits chaque mois pendant toute l'année. Il est tolérant à la salinité des sols, la sécheresse et les sols secondaires. Il se retrouve donc dans une grande variété d'habitats: terrains volcaniques, lave-jonchées de côtes, et dans les clairières ou les affleurements calcaires. Il peut atteindre jusqu'à 9 mètres de hauteur, et a de grandes feuilles vertes foncées, brillantes et profondément veinées.

La plante porte des fleurs et des fruits toute l'année. Le fruit est un fruit multiple qui a une odeur âcre en mûrissant, et est donc également connue sous le nom de fruits fromage ou de fruits vomi. Il est de forme ovale et atteint 10-18 centimètres de taille. Au départ vert, le fruit devient jaune, puis presque blanc à mesure qu'il mûrit. Il contient de nombreuses graines. Il est parfois appelé fruits famine. En dépit de sa forte odeur et un goût amer, le fruit est néanmoins consommée dans certaines îles du Pacifique, même un aliment de base, soit cru ou cuit. Les Asiatiques du Sud et les Aborigènes d'Australie consomment le fruit du noni cru avec du sel ou le font cuire avec du curry. Les graines sont comestibles quand elles sont grillées.

L'arbre Morinda citrifolia est particulièrement attrayant pour les fourmis tisserandes, qui font des nids à partir des feuilles de l'arbre. Ces fourmis protègent la plante de certains insectes parasites des plantes. L'odeur du fruit attire également des chauves-souris frugivores, qui aident à disperser les graines ce qui permet l'expension et le développement de cette plante dans les forets tropicales.

Composition du noni

La pourdre du fruit de noni contient des fruits des glucides et des fibres alimentaires en quantité modérée. Ces macronutriments proviennet de la pulpe du fruit, ce qui implique que sont jus contient une teneur en éléments nutritifs élevé. Les principaux oligo-éléments de la poudre noni contiennent notamment de la vitamine C, de la la niacine (vitamine B3), du fer et du potassium. La vitamine A, le calcium et le sodium sont aussi présents en des quantités modérées. Quand le jus de noni est analysé et comparé à la poudre de noni, seule la vitamine C est conservée en une quantité qui est environ la moitié du contenu d'un orange navel. Le taux de sodium dans le jus de noni (environ 3% des apports nutritionnels de référence) est élevé par rapport à une orange, et sa teneur en potassium est modérée. Le jus est par ailleurs similaire de la teneur en micronutriments pour une orange crue.

Le jus de noni contient un certain nombre de composés phytochimiques, y compris des lignanes, des oligo-et polysaccharides, des flavonoïdes, des iridoïdes, des acides gras, de la scopolétine, de la catéchine, du bêta-sitostérol, du damnacanthal et des alcaloïdes. Bien que ces substances ont été étudiées pour la bioactivité, la recherche actuelle est insuffisante pour conclure quoi que ce soit au sujet de leurs effets sur la santé humaine, bien que son utilisation remonte a des siecles dans plusieurs cultures d'Asie.

La médecine traditionnelle

Le fruit vert, les feuilles, et les racines et rhizomes ont été traditionnellement utilisé dans les cultures polynésiennes pour traiter les crampes menstruelles, les irrégularités intestinales, le diabète, les maladies du foie et des infections des voies urinaires.

Les applications grand public

L'écorce du grand morinda produit un colorant brun-violacé utilisé dans la conception de batik (habit fait main). A Hawaï, un colorant jaune est extrait de ces racines pour teindre les étoffes.

Il y a eu des applications récentes de l'utilisation de l'huile de graines de noni, qui contient de l'acide linoléique éventuellement utile lorsqu'elle est appliquée par voie topique sur la peau, par exemple, en tant qu'anti-inflammatoires, pour la réduction de l'acné, ou la rétention d'eau.

Commander du jus de noni

Bouteille de jus de Noni certifié biologique
Si vous désirez suivre une cure de jus de noni, il vous est conseillé de commander un produit de qualité, si possible issu de l'argriculture biologique afin d'éviter la présence de substance pouvant avoir des effets sur les bienfaits du jus de noni. Nous vous conseillons en particulier de commander du jus de noni certifié bio, ni coupé, ni reconstitué, produit sur l'île de Tahiti à partir de méthodes traditionnelles de presse à froid, de filtrage et de mise en fût.

Comment consommer du jus de noni

Le plus simple, et pour avoir le meilleur taux d'absorption par votre organisme, il est conseillé de consommé le jus de noni 30 minutes avant votre petit-déjeuner. Au niveau de la quantité, 30 ml de jus de noni peut etre consommé pur ou mélangé avec un autre jus de fruit (pourquoi pas du jus d'acai ?). Un litre de jus de noni vous permettra alors de suivre une cure remise en forme de 30 jours.



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